Senin

Delapan Langkah Menuju Suatu Kehidupan Yang Baru
Oleh Norman Vincent Peale,D.D.

PERCAYA ATAU TIDAK,KITA MASING-MASING BISAMENINGKATKAN LEBIH BANYAK POTENSI UNTUKMENCAPAI KEBERHASILAN.
Empat puluh (40) tahun lamanya saya mendengar berbagai keluhan dariorang-orang yang menghadapi masalah,sehingga saya rasa saya hampir mengenal semua masalah manusia yang ada di muka bumiini. Tapi di antara sekian banyak masalah itu, ada satu masalah yang begitu penting,dan saya menganggapnya sebagai suatu penyakit yang paling mendasar dari manusia. Masalah itu adalah masalah manusia yang hidup jauh di bawah potensi yang sebenarnya ada pada dirinya;dan hal itu justru disadarinya. Masalah itu adalah masalah mengenai manusia yang tidak bahagia; tapi yang juga tampaknya tidak tahu harus berbuat apa. Biasanya,bila dilihat dari sudut pandang konselor,masalah seseorang itu tidaklah begitu kelihatan berarti—tapi si penderita sendiri yakin bahwa dirinya tak dapat menanggulangi masalah tersebut.
Kendati pun kelihatan memiliki miliki kecerdasan yang normal,pendidikan yang memadai dan berbagai atribut lain yang dibutuhkan bagi suatu kehidupan yang penuh keberhasilan, tapi ia tak dapat memanfaatkan semua itu. Hidupnya kabur, put of focus, tanpa daya dan tujuan. Dan biasanya kita selalu bisa menjumpai tiga karakteristik yang melemahkan di dalam diri orang-orang seperti ini: ketidakberdayaan, keraguan diri dan ketiadaan tujuan. Pada suatu hari dimusim rontok, ketika sedang berjalan seorang diri di lapangan golf dekat tempat kediaman saya (saya sedang mencari-cari gagasan ceramah), saya berpapasan dengan seorang muda yang sedang menyapu dedaunan. Saya mengenal orang itu, karenanya saya bertanya tentang keadaannya. Ia mengangkat bahu. "Seperti yang Anda lihat",katanya, "Saya masih begini-begini saja". Apa kiranya yang Anda inginkan dengan hidup Anda? Ia menatap saya dengan pandangan muram. "Saya pun tidak tahu", katanya. Hal-hal apa yang bisa Anda lakukan dengan begitu baik?tanya saya lagi. Ia menggelengkan kepalanya. Saya pun ragu kalau saya mampu melakukan sesuatu dengan baik. Kalau begitu, hal-hal apa saja yang paling memberikan Anda kepuasan? Ia mengernyitkan alisnya. Tak ada.
Begini, kawan, kata saya lagi padanya. Saya telah mengajukan tiga pertanyaan paling penting yang bisa diajukan pada seseorang. Dan dari ketiga-tiganya saya memperoleh jawaban yang kabur. Kalau nanti Anda pulang ke rumah, maka saya harap Anda mau duduk mengambil pensil atau pena. Dan jangan tinggalkan kursi sebelum Anda berhasil menjawab apa yang saya tanyakan tadi. Lalu datanglah kembali kemari besok, pada saat seperti ini, dan kita akan memulai diskusi dari ketiga jawaban itu nanti.Walaupun mula-mula agak ragu; tapi pada akhirnya ia setuju juga.Ketika keesokan harinya kami berjumpa lagi, maka ia mengatakan bahwa ia ingin melakukan pekerjaan dengan mengandalkan tangannya alih-alih mengandalkan kepalanya; dan bahwa menurut pikirannya ia memiliki kemampuan mekanis;dan bahwa yang paling diinginkannya dari hidup ini adalah suatu perasaan adanya tujuan atau arah. Dan tak lama setelah pertemuan itu ia berhasil memperoleh pekerjaan di sebuah pabrik yang membuat atap rumah. Apakah ia menjadi direktur dari perusahaan itu? Tidak. Tapi sekarang ia telah menjadi mandor dan menjalani suatu hidup yang bahagia dan produktif. Rupanya yang dibutuhkannya adalah suatu dorongan untuk berpaling dari hidup yang tanpa sasaran.
Begitu seringnya saya berjumpa dengan orang-orang seperti anak muda tersebut di atas, sehingga saya berhasil mengembangkanseperangkat, petunjuk untuk menolong siapa saja,tua mau pun muda,yang merasa perlu untuk membawa dirinya ke suatu fokusyang lebih tajam. Petunjuk itu terdiri dari delapan butir dan cenderung menjadi suatu latihan yang keras bagi usaha pendisiplinan diri. Tapi siapa saja yang mau mengeluarkan tenaga tambahan untuk menerapkannya,pasti akan menjadi suatu pribadi yang lebih bahagia, lebih berdaya dan lebih efektif.
  1. Rumuskanlah secara jelas sasaran utama Anda dalam hidupini. Anda belum cukup berusaha kalau masih mengatakan, Sayaingin bahagia atau Saya ingin mencari uang sebanyak-banyaknya atau Saya ingin menjadi suatu pribadi yang lebihbaik.Anda hendaklah menetapkan apa yang Anda inginkan,dankapan hal itu Anda inginkan.Anda masih perlu mengatakan,Saya ingin menjadi seorang perawat terdaftar dalam waktu tiga tahunini,atau Menjadi manajer pemasaran dari perusahaan ini atau Menjadi seorang editor dari suratkabar ini, atau Menjadi kepala pembelian dari toko itu dalam waktu empat,lima atau enam tahun lagi.
    Tuliskanlah suatu uraian ringkas dari sasaran yang hendak Andacapai,dan kapan Anda hendak mencapainya. Letakkan rumusan itudi dekat,tempat tidur Anda.Setiap pagi,begitu bangun tidur,bacalahrumusan itu.Ketidak-jelasan adalah suatu akibat dari jiwa yang tak terfokus. Bebaskanlah diri Anda dari ketidak-jelasan ini.
  2. Gunakanlah imajinasi untuk mengorbankan hasrat.Kalau Anda tidak begitu mendambakannya,maka tidak ada gunanya menetapkan suatu sasaran hidup. Impian dan harapan belumlah cukup; Anda harus memiliki hasrat yang berkobar-kobar.Tapi tak ada seorang pun yang bisa menciptakan hasrat yang berkobar ini di dalam diri Anda;Anda sendirilah yang harus mengembangkannya,yaitu dengan secara teratur dan jelas membayangkan keuntungan yang akan Anda peroleh dari keberhasilan meraih sasaran.Tanyalah siapa saja yang pernah meraih sukses besar dalam bidang apa pun.Ia akan mengatakan pada Anda bahwa kejelasan daritujuan dan intesitas dari hasrat adalah ramuan utama dari resepyang manjur ini.Kalau Anda tidak menaruh perhatian,bagaimana Anda bisa tiba di tujuan?
  3. Bersiap untuk membayar apa yang Anda peroleh.Jika Andamenetapkan suatu sasaran yang tinggi,maka Anda harus mau membayarnya.Anda harus berkarya,meraih berbagai kesempatan, melakukan pengorbanan,dan menanggung banyak kegagalan.Tidak mungkin bagi Anda untuk menikmati kemewahan dari kemalasan atau kenikmatan dari penyimpangan yang bertubitubi. Bila Anda menetapkan sasaran maka ingatlah,bahwa kalau Anda tidak mau membayar harganya, maka berarti Anda hanya membuang-buang waktu saja.
  4. Kirimlah isyarat-isyarat yang benar pada pikiran bawah-sadarAnda.Ini sesuatu yang penting.Pikiran bawah-sadar kita adalah suatu dinamo yang luarbiasa, tapi di lain fihak ia juga merupakan suatu komputer yang harus diprogram dengan benar. Jika yang senantiasa dialirkan ke bawah sadar adalah pikiran yangpenuh ketakutan,keraguan,kegagalan,maka tak ada sesuatu yang konstruktif yang akan datang dari sana.Tapi jika bawah-sadar senantiasa mendapat kiriman akan sasaranyang jelas dan teratur, maka bawah sadar lambat laun akan menerimanya dan mulai mengirimkan rencana,gagasan,pandangan dan enerji yang diperlukan untuk melaksanakan semua itu,kepada pikiran sadar kita.
  5. Rela menerima kegagalan untuk sementara waktu.Seorangahli yang mengadakan penelitian jangka panjang terhadap orangorangyang mencapai sukses di berbagai bidang kehidupan,mengatakan pada saya,bahwa ia melihat ada suatu ciriyang sama pada diri semua orang itu: persitensi. Merela selalu bangun dan kembali ke pertarungan,kendati pun kebanyakan orang telah menyerah. Dalam sebuah ceramah yang saya sampaikan belum lama ini sayamenyampaikan ringkasan riwayat hidup orang yang seperti itu. Pria ini mengalami kegagalan bisnis dalam usia 31 tahun.Lalu dalamusia 32 tahun ia kalah dalam pemilihan anggota DPR NegaraBagian.Dalam usia 34 tahun,ia kembali mengalami kegagalanbisnis Dalam usia 41 tahun ia mengalami nervous breakdown.Dalam usia 55 tahun ia mencalonkan diri untuk menjadi anggota Senat dan gagal. Dan pada usia 58 tahun, kembali ia dikalahkan dalam pemilihan anggota Senat. Seorang yang gagal total; mungkin ada yang mengatakan demikian. Tapi kita perlu ingat bahwa pria ini, Abraham Licoln, pada tahun 1860 terpilih menjadi Presiden AS. Ia tahu bagaimana harus menerima kegagalan untuk sementara waktu.
  6. Percayalan akan kekuatan pikiran dalam merubah berbagaihal.Banyak orang yang sukar untuk menerima bahwa daya yangpaling ampuh di dunia ini adalah gagasan yang telah berakar didalam pikiran manusia.Tapi inilah kenyataannya.Di Australia,belum lama ini,saya berjumpa dengan seorang pria luarbiasa yang bernama Bert Walton.Ia mengatakan pada sayabahwa ia masih saja terus mencoba memulai hidup,yaitu dengan keluar-masuk sekolah dan keluar-masuk pekerjaan. Ia sedang bekerja pada suatu divisi Australia dari sebuahperusahaan Amerika dan sedang mengalami penurunan dalamberbagai aspek kehidupan ketika seseorang dari perusahaan induk datang untuk menjumpai para karyawan di Australia. Adasebuah kalimat dari orang itu yang memberi dampak dalam padadiri Walton: Anda dapat kalau Anda berpikir bahwa Anda dapat. Lalu tiba-tiba saya jadi menyadarinya, kata Walton kepada saya, Bahwa penyebab dari kegagalan saya selama ini ialahkebiasaan saya untuk berpikir bahwa diri saya memanggagal.Konsep itulah yang menciptakan kondisi bukan sebaliknya. Karena itu saya mengambil keputusan untuk merubah konsep tersebut. Saya katakan pada diri saya:"Saya rasa saya bisa menjadi manajer perusahaan ini untuk wilayah New SouthWales.Bahkan,saya pikir saya bisa menjadi manajer untuk seluruh Australia".Ya,hal itu membutuhkan banyak waktu dan banyakusaha,dan juga banyak hambatan.Tapi apa yang saya impikan tercapai juga.Kemudian saya masuk ke bisnis toserba dan saya berkata pada diri saya, Saya rasa kita bisa membangun bisnis menjadi suatu rangkaian toserba yang paling besar di Australia. Dan lambat-laun hal itu pun terwujud juga. Saya adalah orang biasa,tapi saya mempunyai gagasan yang luar biasa dan sayang otot dengan gagasan itu."Apa yang terjadi dengan orang itu? Gagasan itu, ibarat suryakanta, memfokuskan kepribadiannya pada suatu sasaran yang pasti dengan intensitas yang sedemikian rupa, sehingga pada gilirannya menyulut sasaran itu sehingga berkobar. Keampuh angagasan dalam mengubah sesuatu bukanlah hal yang baru.
  7. Jangan menuduh diri sendiri Minggu lalu,seorang pria datangmenemui saya dan meminta waktu untuk bercakapcakap.Wajahnya muram dan tertekuk.Dan nada suaranyakedengaran seperti orang yang kalah.Saya seorangwiraniaga,katanya.Saya mencari nafkah dengan profesi itu.Tapiprofesi itu tidak ada hebatnya.Saya putus asa dan kecewa.BisakahAnda menolong saya? Tidak bisa,sahut saya.Saya tak mungkin merangkak masuk kekepala Anda memperbaiki mesin-mesin pikiran Anda.Tapibarangkali saya bisa memberitahukan pada Anda bagaiamancaranya Anda menolong diri Anda.Pertama-tama,jangalah ciut. Berdirilah tegak. Kedua,berhentilahmelecehkan profesi yang Anda jalani. Di dalam masyarakat kita maka wiraniaga adalah ball bearing,tempat semua industri bergerak. Tanpa mereka maka ekonomi negara akanmandeg. Akhirnya, mengapa Anda tidak berhenti melihat diri Anda sudut pandang cacing,dan mulai melihatnya dari sudut pandangTuhan? sebagai hamba. Jika Anda penting di hadapaNya-dan memang penting-maka apa hak Anda untuk berkeliling memproklamasikan diri Anda tidak penting?
    Kami masih membicarakan beberapa hal lagi,dan akhirnya iapamit dan berlalu dengan wajah yang penuh pikiran.Saya berharapia telah belajar,atau mulai belajar, pentingnya hal tidak menuduh diri sendiri.
  8. Berhentilah memutus-sekering diri Anda dengan berbagaidalih. Inilah yang selalu dilakukan oleh orang-orang yang hidupnyabelum terfokus. Mereka mengatakan, Saatnya tidaktepat atau Saya tidak cocok. Mereka melakukan permainan jika sendainya.Jika seandainya saya mempunyai banyak uang,atau pendidikan lebih...atau jikasendainya saya tidak begitu terikat...Dalih-dalih itu berkelanjutanterus,dan pada dasarnya mereka sedang menguatkan tigakarakteristik melemahkan yang telah kita bahas di permulaan tulisan ini: ketidak-berdayaan,keraguan diri,dan ketiadaan tujuan. Untuk menjadi suatu pribadi yang terfokus maka Anda harusmengurangi pikiran yang bersifat membatasi Saya tidak percayapada keadaan,George Bernard Shaw pernah berkata.Orang-orangyang berhasil di dunia ini adalah orang-orang yang mencarikeadaan yang diinginkannya,dan jika mereka tidak berhasilmenemukannya,maka mereka menciptakannya.Plato pernah berkata bahwa hidup yang belum diperiksa tidaklayak untuk dijalani. Ucapan 23 abad yang lalu itu masih tetapberlaku hingga sekarang. Karena itu periksalah diri Anda. Jika ia memang masih belum terfokus, maka pusatkanlah perhatian dan buatlah dia terfokus.Dan mulailah melakukannya hari ini.
TENTANG ISOFLAVON

Hasil-hasil penelitian di berbagai bidang kesehatan telah membuktikan bahwa Peranan isoflavon dalam membantu menurunkan osteoporosis juga telah diteliti. Produk kedelai yang mengandung isoflavon dapat membantu pengobatan konsumsi produk-produk kedelai berperan penting dalam menurunkan resiko terkena berbagai penyakit degeneratif. Ternyata, hal tersebut salah satunya disebabkan adanya zat isoflavon dalam kedelai. Isoflavon merupakan faktor kunci dalam kedelai sehingga memiliki potensi memerangi penyakit tertentu.

Isoflavon kedelai dapat menurunkan resiko penyakit jantung dengan membantu menurunkan kadar kolesterol darah. Protein kedelai telah terbukti mempunyai efek menurunkan kolesterol, yang dipercaya karena adanya isaoflavon di dalam protein tersebut. Studi epidemologi juga telah membuktikan bahwa masyarakat yang secara teratur mengkonsumsi makanan dari kedelai, memiliki kasus kanker payudara, kolon dan prostat yang lebih rendah. Isoflavon kedelai juga terbukti, melalui penelitian in vitro dapat menghambat enzim tirosin kinase, oleh karena itu dapat menghambat perkembangan sel-sel kanker dan angiogenesis. Hal ini berarti suatu tumor tidak dapat membuat pembuluh darah baru, sehingga tidak dapat tumbuh.

Peranan isoflavon dalam membantu menurunkan osteoporosis juga telah diteliti. Konsumsi protein kedelai dengan isoflavon telah terbukti dapat mencegah kerapuhantulang pada tikus yang digunakan sebagai model untuk penelitian osteoporosis. Studiyang lain menunjukkan hasil yang sama pada saat menggunakan genistein saja. Ipriflavone, obat yang dimetabolisme menjadi daidzein telah terbukti dapat menghambatkehilangan kalsium melalui urine pada wanita post monopouse.

Produk kedelai yang mengandung isoflavon dapat membantu pengobatansimptom monopouse. Pada wanita yang memproduksi sedikit estrogen, isoflavon(phitoestrogen) dapat menghasilkan cukup aktivitas estrogen untuk mengatasisimptom monopouse. Pada wanita yang memproduksi sedikit estrogen, isoflavon (phitoestrogen) dapat menghasilkan cukup aktivitas estrogen untuk mengatasi simptom akibat monopouse jarang dijumpai simptom post monopousal.

Makanan yang terbuat dari kedelai mempunyai jumlah isoflavon yang bervariasi,tergantung bagaimana mereka diproses. Makanan dari kedelai seperti tahu, susu kedelai,tepung kedelai dan kedelai utuh mempunyai kandungan isoflavon berkisar antara 130 –380 mg/100 gram. Kecap dan minyak kedelai tidak mengandung isoflavon. Produkkedelai yang digunakan sebagai bahan tambahan pangan, seperti isalat dan konsentratprotein kedelai mempunyai kandungan isoflavon yang bervariasi, tergantung bagaimanaproses pengolahannya. Misalnya, hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaanalkohol dalam proses ekstraksi menghasilkan kadar isoflavon yang rendah.Kedelai telah menjadi makanan sehari-hari penduduk Asia. Pada sebagian besarnegara Asia, konsumsi isoflavon diperkirakan antara 25 – 45 mg/hari. Jepang merupakannegara yang mengkonsumsi isoflavon terbesar, diperkirakan konsumsi harian orangJepang adalah 200 mg/hari. Di negara-negara Barat konsumsinya kurang dari 5 mgisoflavon per hari.

Isoflavon dan Kolesterol

Bukti-bukti hasil penelitian menunjukkan bahwa suplementasi diet dengan protein kedelai akan menurunkan kolesterol darah dan mengurangi penyakit kronis pada populasi di Barat. Hal lain yang menonjol adalah penurunan kadar kolesterol oleh suplementasi protein kedelai tersebut sama dengan yang disebabkan oleh obat-obat penurun kolesterol yang diproduksi secara sintetik, serta jumlah protein kedelai yang diperlukan cukup rendah. Terapi diet (terapi melalui pengaturan makanan) menjadi lebih efektif jika menggunakan protein kedelai dibandingkan jika hanya menggunakan makanan rendah lemak saja dalam mencegah penyakit jantung koroner.

Karena mengandung isoflavon yang terdiri atas genistein, daidzein dan glicitein,protein kedelai dapat menurunkan resiko penyakit kardiovaskulas dengan caramengikatkan profile lemak darah. Khususnya, protein kedelai menyebabkanpenurunanyang nyata dalam kolesterol total. Kolesterol LDH dan trisliserida dan meningkatkan HDL. Karena estrogen telah terbukti menurunkan kolesterol LDL, perananisoplavon dapat diduga mirip estrogen (estrogen like), menghasilkan efek yang sama.

Faktor-faktor lain yang bekerja secara bersamaan juga diasinya mempunyai efekmenurunkan kolesterol. Dibandingkan dengan protein hewani, protein kedelaimenurunkan penyerapan kolesterol dan asam empedu pada usus halus demi menginduksipeningkatan ekskresi fekal asam empedu dan steroid. Hal ini mengakibatkan hati lebihbanyak merubah kolesterol dalam tubuh menjadi empedu, yang akibatnya dapat menurunkan kolesterol dan meningkatkan aktivitas reseptor kolesterol LDL, yangmengakibatkan peningkatan dalam laju penurunan kadar kolesterol.

Di samping hal-hal tesebut diatas terdapat beberapa sebab lain yang menerangkanperanan protein kedelai dalam menurunkan kolesterol. Misalnya, protein kedelai kayaakan asam amino glisin dan orginin yang mempunyai kecenderungan dapat menurunkanasam insulin darah yang diikuti dengan penurunan sintesa kolesterol. Dilain pihak proteinhewani, mempunyai kendungan lisin yang tinggi, yang cenderung untuk meningkatkaninsulin darah, dan mendorong sintesis kolesterol. Rasio yang tinggi antara arginin terhadap lisin dalam protein kedelai akan membuat kadar kolesterol darah hanya sedikitterpengaruh oleh protein kedelai. Arginin akan menahan efek peningkatan kolesterol oleh lisin.

Jenis protein terbesar dalam kedelai adalah duajenis glabulin yang diberi nama 115dan 75. Kedua jenis glabulin tersebut, terutama 75, telah terbukti dapat menstimulirtingginya afinitas reseptor kolesterol LDL dalam hati manusia, yang akan menyebabkanpenurunan kolesterol darah.

Isoflavon dan Osteoporosis

Beberapa studi telah dilakukan untuk menghubungkan konsumsi kalsium denganpengendalian osteoporosis. Penambahan kalsium dan estrogen yang dilakukan terhadap 72 orang wanita pasca menopause menunjukkan adanya pengurangan penurunan massa tulang. Sedangkan studi pemberian kalsium yang diberikan dalam bentuk ditambahkan kedalam bahan makanan menunjukkan bahwa kalsium mempunyai efek dalam melindungi mineral tulang pada wanita yang belum atau telah menopause. Konsumsi kalsium yang optimal bervariasi selama kehidupan manusia, dengan kebutuhan ekstra kalsium yang meningkat selama periode pertumbuhan dan kehamilan.

Diet dari tumbuh-tumbuhan, terutama yang sumber utamanya kedelai, dapatmembantu mencegah osteoporosis. Suatu studi yang menggunakan tiga kelompokindividu, menunjukkan bahwa kelompok yang mengkonsumsi protein hewanimemperlihatkan kehilangan kalsium dalam urine 50% lebih banyak dibanding kelompokindividu yang hanya mengkonsumsi protein kedelai dan protein dari susu, juga dapatdiamati bahwa deasitas tulang leher lebih tinggi (0.680 g/cm2) pada wanita yangmengkonsumsi kedelai yang tinggi sepanjang hidupnya dibandingkan dengan 0.628g/cm2 pada wanita yang mengkonsumsi sangat sedikit kedelai semasa hidupnya.

Beberapa hal yang menyebabkan adanya hubungan yang menguntungkan antaraprotein kedelai dan kalsium adalah :

  • Kedelai rendah kandungan asam amino bersulfur. Asam amino bersulfur dapat menghambat resorpsi kalsium oleh ginjal, yang menyebabkan lebih banyak kehilangan kalsium dalam urine.
  • Protein hewani diketahui mempunyai kandungan phosfor dan phosfat yang tinggi,dan tingginya kandungan phosfor dan phosfat tersebut menyebabkan kehilangankalsium dari tubuh. Oleh karena itu, penggantian protein hewani dengan proteinkedelai dapat mengurangi kehilangan tersebut.

Isoflavon, Menopouse dan Kanker Payudara

Wanita akan melalui masa puber, tahun-tahun reproduksi dan akhirnyamenopause. Menopause merupakan proses penuaan yang alami akibat turunnyakandungan estrogen, dan terjadi pada tingkat ketika wanita berhenti evolusi danmenstruasi. Banyak wanita melalui masa transisi ini tanpa mengalami ketidaknyamanan,akan tetapi ada juga sejumlah wanita mengalami gejala-gejala yang tidak mengenakkandan memerlukan dukungan. Menopause juga meningkatkan resiko penyakit jantung dan osteoporosis. Masa-masa pre-menopause dapat terjadi antara umur 45 ke 55 tahun,meskipun dapat terjadi juga diusia 40 tahun.

Menopause terjadi akibat turunnya level estrogen. Terdapat dua jenis hormonpada wanita yaitu Follicle Stimulating Hormone (FSH) dan Leteinizing Hormone (LH) yang diperlukan dan penting untuk perkembangan reproduksi yang normal, dan bersamasamamembantu produk siestrogen pada wanita. LH menstimulir produksi endrogen(suatu prekursor estrogen), sedangkan FSH menstimulasi perkembangan follikuler danaktivitas enzim aromatase. Aromatase adalah enzim yang dapat merubah endrogenmenjadi estrogen. Selama menopause berkurangnya suplai follikel menyebabkan hormonLH dan FSH yang tidak digunakan meningkat, yang membuat kadar estrogen menurundan menghentikan proses mentruasi.

Hasil pengamatan menunjukkan bahwa wanita Asia tidak menderita terlalu berlebihan akibat simptom menopause dan lebih sedikit menderita penyakit degeneratifkronis yang disebabkan menopause. Kebiasaan makan orang Asia menyebabkan adanyaperbedaan ini, khususnya konsumsi kedelai dan produk-produk kedelai.

Isoflavon yang terdapat dalam kedelai, terbukti dapat meniru peranan dari hormonwanita yaitu estrogen. Estrogen berikatan dengan reseptor estrogen sebagai bagian dariaktivitas hormonal, menyebabkan serangkaian reaksi yang menguntungkan tubuh. Padasaat kadar hormon estrogen menurun, akan terdapat banyak kelebihan reseptor estrogenyang tidak terikat, walaupun afinitasnya tidak sebesar estrogen, isoflavon yangmerupakan phitoestrogen dapat juga berikatan dengan reseptor tersebut. Jika tubuhmengkonsumsi isoflavon, misalnya dengan mengkonsumsi produk-produk kedelai, makaakan tejadi pengaruh pengikatan isoflavon dengan reseptor estrogen yang menghasilkanefek menguntungkan, sehingga mengurangi simptom menopause.

Kemampuan lain dari isoflavon adalah dapat menutupi atau memblokir efekpotensial yang merugikan akibat produksi estrogen yang berlebihan dalam tubuh.Isoflavon dapat berfungsi sebagai estrogen selektif dalam pengobatan, menghasilkan efekmenguntungkan (sebagai anti kanker dan menghambat atherosklerosis) tetapi tidakmenimbulkan resiko (meningkatkan resiko kanker payudara dan endometrial) yang biasadihubungkan dengan terapi pengganti hormon yang biasa dilakukan. Berdasarkan hal-haldiatas, isoflavon diduga mempunyai fungsi ganda terhadap menopause :

  • Anti estrogenic effect pada saat hormon estrogen berlebihan, yang dapatmenurunkan resiko kanker payudara pada pre-menopausal woman.
  • Efek estrogenik pada saat estrogen alami berkurang jumlahnya, yangmenguntungkan dalam mencegah penyakit kardiovaskuler, osteoporosis dansistem vesomotor pada wanita pre- dan post-menopausal.

Isoflavon zat Antikanker

Kanker dicirikan dengan pertumbuhan sel secara abnormal yang menyebar danmenghancurkan organ-organ lain dan jaringan tubuh. Kanker dikelompokkan sesuaidengan jaringan yang terken, misalnya kanker payudara, kanker rahim, kanker prostat,kanker lambung dan kanker kolon. Penyebab sebenarnya dari kanker belum diketahuidengan pasti. Namun ada beberapa hal yang dapat menyebabkan timbulnya kanker. Faktor-faktor tersebut disebut faktor resiko. Faktor-faktor tersebut diantaranyaadalah diet (makanan sehari-hari), merokok, konsumsi alkohol, tingkah laku reproduksi,infeksi dan faktor-faktor geografis termasuk sinar matahari dan lamanya tereksposebahan-bahan karsinogenik (produk-produk pembakaran fosil, limbah radioaktif, debu,asap, residu pestisida dan bahan tambahan pangan), pengaruh bahan-bahan mutagen dankarsinogen tersebut dapat menyebabkan kerusakan DNA dilanjutkan dengan prosesmutagenesis dan karsinogenesis.

Terdapat beberapa komponen dalam kedelai yang dipercaya mempunyai sifat antikanker. Senyawa tersebut antara lain : inhibitor protease, phitat, saponin, phitosterol,asam lemak omega-3 dan isoflavon.

Diantara anti kanker tersebut, perhatian terbesar ditunjukan terhadap isoflavon.Isoflavon saat ini banyak diteliti karena potensinya dalam mencegah dan mengatasiterhadap banyak gangguan kesehatan lainnya. Mekanisme yang banyak diketahui sebagaianti kanker dari isoflavon adalah aktivitas anti estrogen, menghambat aktivitas enzimpenyebab kanker, aktivitas anti oksidan dan meningkatkan fungsi kekebalan sel.

Percobaan pada hewan menunjukkan bahwa hewan yang diberi makanan darikedelai mengalami lebih sedikit dari kanker payudara dibandingkan dengan yang telahdiberi makanan yang mengandung isoflavon. Studi-studi epidemilogi dan laboratoriumtelah menunjukkan bahwa konsumsi kedelai dapat mengurangi resiko perkembanganbeberapa jenis kanker, antara lain kanker payudara, prostat dan kanker kolon.

Isoflavon dan Kanker Prostat

Kelenjar prostat memproduksi cairan seminal dan sekresi yang lain yangmembuat saluran uretra terjaga kelembabannya. Pada waktu lahir, kelenjar tersebut kecil dan tumbuh bersamaan dengan semakin tingginya produksi endrogen meningkat pada masa puber. Pada saat dewasa, kelenjar prostat masih stabil sampai umur 50 tahun dimana mulai terjadi pembesaran. Pada beberapa laki-laki pembesaran tersebut (disebut prostatic hiperplasia) dapat menyebabkan kerusakan saluran urine. Hal ini akan menekan uretra, memperkecil aliran urine dan menyebabkan kesulitan buang air kecil (urination).Telah diperoleh fakta bahwa penyakit kelenjar prostat ini merupakan masalah yangmenyebar dengan luas di Barat, juga kanker prostat merupakan penyakit yang sudah umum.

Pengobatan yang dilakukan adalah pengurangan hormon laki-laki yaitu endrogendan menghambat efek hormon potensial dari hormon wanita yaitu estrogen, yang jugaterdapat pada laki-laki. Diduga bahwa kedelai yang kaya akan isoflavon mampu untuk menggunakan sifatnya sebagai estrogen lemah untuk memblokir reseptor estrogen dalam prostat terhadap estrogen. Jika estrogen yang kuat ini sampai menstimulasi reseptordalam prostat, dapat menyebabkan pembesaran prostat.

Studi demografik menunjukkan adanya insiden yang lebih sedikit timbulnyapenyakit porostat ini pada alaki-laki Jepang atau Asia yang banyak mengkonsumsimakanan dari kedelai, isoflavon kedelai yaitu genistein dan daidzein, juga tampaknyasecara langsung mempengaruhi metabolisme testosteron.


SUSU KALSIUM TIDAK MEMBANTU PENDERITA OSTEOPOROSIS

Dokter dan ahli gizi pada umumnya menyarankan pasiennya yang menderita osteoporosisuntuk mengonsumsi lebih banyak susu dan produk susu lainnya karena mengandung kalsium tinggi.
Kedengarannya cukup masuk diakal, tetapi tidak akan berhasil. Orang Amerika dan Eropa Utara mengonsumsi 800 mg - 1200 mg kalsium sehari,tapi tetap saja mereka lebih menderita osteoporosis daripada orang Asia dan Afrika yang mengonsumsi 300 mg - 500 mg kalsium per hari.
Penyebab utama osteopororis adalah terlalu banyak mengonsumsi acidic yang berasal
dari daging, gula dan bahan-bahan yang mengandung kimia.Untuk menetralisir aciditas tersebut, tubuh mengambil kalsium (alkalin) dari tulang.
Sehingga masalah osteoporosis bukanlah bahwa seseorang itu tidak cukup memakan kalsium.
Masalahnya adalah mereka kehilangan kalsium.Dengan demikian, mengasup lebih banyak kalsium ke dalam tubuh bukanlah jawabannya,
karena Anda bisa kehilangan lebih banyak daripada yang Anda asup(misalnya dengan tetap memakan daging, gula, dan bahan-bahan kimia lainnya).
Apabila ektra kalsium ini berasal dari makanan yang mengandung protein tinggi seperti susu, keju dan es krim,
itu akan memperburuk keadaan. karena makanan ini adalah pembentuk acid. Makanan-makanan ini menyebabkan tubuh kehilangan banyak kalsium.
Solusi utama adalah membuat tubuh menjadi alkalin. Dengan memakan lebih banyak sayuran dan menghindari makanan pembentuk acidseperti daging, gula dan bahan-bahan kimia.
Kelihatannya, dokter, ahli gizi dan perusahaan susu adalah keliru bila mereka mengatakanbahwa susu adalah sumber terbaik untuk kalsium.Lebih banyak kalsium yang bisa ditemukan di biji2an (khususnya biji wijen = sesame seeds)dan rumput laut (jenis hijiki). Biji2an ini mengandung 14 kali lebih banyak kalsium dari susu.
Selain itu, biji2an ini juga pembentuk alkalin, makanan ini menyediakan kalsium tanpamembentuk acid yang menghilangkan kalsium dari tulang.
artikel aslinya dapat ditemukan di link berikut ini:
http://www.natural-cancer-cures.com/acidic-condition.html
untuk mengetahui makanan apa saja yang mengandung alkalin dan acid dapat dibaca di lnk ini http://www.essense/-of-life.com/info/foodchart.html
Sebar luaskan artikel ini untuk membantu orang-orang yang Anda kasihi agar mulai menghentikan minum susu sapi karena itu akan memperparah penderita osteoporosis. Anak sapi dewasa saja tidak minum susu induk sapinya, dan tidak pernah sapi itu menderita osteoporosis.